1 konzerva hovězího masa ve vlastní šťávě (400 g), 1 konzerva vepřového masa ve vlastní šťávě (400 g), 3-4 velké cibule nakrájené na plátky, špetka mletého pepře, sůl, 2-3 stroužky hrubě nasekaného česneku, 4 velké oloupané brambory nakrájené na kostky, 1 menší květák, 5 rajčat nakrájených na kostky, 2 zelené papriky nakrájené na nudličky (bez jadřinců), 4 mrkve nakrájené na kolečka, 1 oloupaná a na plátky nakrájená brukev (nebo kedlubna), voda
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Nejdříve uvaříme doměkka brambory v osolené vodě. Z konzerv odebereme sádlo a spolu s mrkví a brukví asi 10 minut dusíme pod pokličkou. Poté podlijeme vodou, dodáme papriku a zase asi 5 minut dusíme. Konečně přidáme rajčata a dusíme ještě asi 5 až 10 minut. Do druhého hrnce dáme maso z obou konzerv, maso promícháme, přidámme cibuli a krátce osmahneme. Potom maso podlijeme vodou, přidáme pepř, sůl a česnek a zakryté dusíme asi 10 minut. Nakonec k masu přdáme zeleninovou směs, babory, květák a lehce promícháme. Vše dohromady trochu povaříme a podle chuti přidáme sůl. Chalupářský bramborový guláš podáváme s čerstvým pečivem.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.