1 kachna (asi 2 kg), ½ kg černého chleba, ¼ l světlého piva, 1 kg kyselého zelí, 10dkg cukru, 6 dkg sádla, 2 dkg hladké mouky, 1 velká cibule, kmín, zelená petrželka
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Vykuchanou kachnu osolíme, okmínujeme a naplníme černým chlebem namočeným ve světlém pivě. Takto připravenou kachnu upečeme dozlatova. Nádivku, po níž zbude typická vůně a chuť chleba a piva, odstraníme, kachnu rozporcujeme a na talíři polijeme vypečenou šťávou. Jako přílohu ke kachně podáváme vařené kyselé zelí posypané zelenou petrželkou a vařené brambory.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.