Koláčky Figaro

300g hladké mouky, 200g tuku, 150g moučkového cukru, 1 vejce, citronová kůra

Oříškový sníh:
2 bílky, 120g moučkového cukru, 120g lískových oříšků, 50g čokolády, 1 lžíce kakaa, 1/2 lžičky mleté skořice

Mouku prosejeme, přidáme tuk, cukr, vejce.a nastrouhanou citronovou kůru.Vypracujeme vláčné těsto a dáme odpočinout do chladu.Z těsta vyválíme plát a formou vykrajujeme kolečka, které pokládáme na plech.Do středu každého kolečka přidáme trochu ořechového sněhu.Vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme.

Příprava ořechového sněhu:
Ušleháme pevný sníh z bílku.Curk, nastrouhané lískové oříšky, čokoládu, kakao a skořicí promícháme a lehce vmícháme do sněhu.

Autor: Romana Vydáno: 2.10.2009 9:12 Přečteno: 451x Hodnocení: neohodnoceno

Vaše hodnocení receptu: 1 2 3 4 5