Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Krůtí prsa rozkrojíme na plát, lehce jej rozklepeme do šířky, osolíme a potřeme tence hořčicí. Na oleji osmahneme žampiony nakrájené na plátky, zalijeme je rozšlehanými vejci a umícháme řidší nádivku. Potřeme jí lehce plát masa, poklademe jej šunkou a nudličky papriky a maso stočíme do rolády. Ovineme ji penou nití, vložíme do kastrolu s rozehřátým olejem, lehce opečeme po všech stranách, podlijeme vývarem a dusíme nebo pečeme, až maso změkne. Při tom je otáčíme a podléváme vývarem. Měkké maso necháme stát v kastrolu asi 5 minut, pak nakrájíme na šikmé plátky, do šťávy přidáme maso a necháme jej rozehřát. Hned podáváme.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.