3 lžíce malých rozinek; 3 lžíce olivového oleje; 2 cibule nasekané najemno; 1/2 šálku vody; 250g mletého libového hovězího masa; 1 lžička mletého kmínu; 400g plechovka sekaných rajčat; 2 lžíce červeného vinného octa; 4 čtvercové pláty křehkého těsta, každý o straně 24 cm
Rozinky máčejte asi 10 minut ve vroucí vodě a poté vodu slijte. Mezitím v pánvi rozehřejte oliv.olej, přidejte cibuli,poté vodu a povařte 5 min., aby se voda vypařila a změklá cibule se začala smažit. Přidejte mleté maso a za častého míchání je smažte tak 5 min., aby zhnědlo. Během smažení vařečkou rozmělněte větší hrudky masa. Přisypte rozinky a kmín a smažte je minutu. Přidejte rajčata a ocet, zmírněte plamen a vše povařte 10 min., aby směs zhoustla. Poté ji přemístěte do mísy, zakryjte a nechte vychladit v lednici. Předehřejte troubu na 180st. Plech vyložte pečícím papírem, z těsta vykrájejte 16 koleček o průměru asi 12 cm a na střed každého z nich naneste 1 lžíci vychlazené masové směsi. Utvořte poté kapsu a okraje potřete trochou vody. Hotové kapsy naskládejte na plech a pečte 20 min. dozlatova.
Autor:  Petr
Vydáno: 12.4.2010 13:50
Přečteno: 593x
Hodnocení: neohodnoceno
|
Vaše hodnocení receptu:
|
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.