1/4 slepice, 2 větší mrkve, 2 větší petržele (může se přidat i celer), cibule, 2 stroužky česneku, pórek, pepř, sůl, 2x slepičí bujón, vegeta, majoránka 1-2 lžíce hl.mouky, 1 smetanu (šlehačku), vegetu, celý pepř, nové koření, bobkový list, sladká paprika
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Slepici dáme vařit s na kostky nakrájenou zeleninou a kořením.
Z hotového vývaru vyjmeme zeleninu, dáme do nádoby, přidáme asi 2 naběračky vývaru, smetanu a mouku a ušleháme, vlijeme do hrnce, přidáme nové koření (2 kuličky), celý pepř (3-5 kuliček) a bobkový list (2ks) a přivedeme k varu. Vyjmeme slepici, zbavíme kostí a nakrájíme a přidáme k omáčce. Za stálého míchání přidáme sladkou papriku a dochutíme vegetou. Je-li omáčka příliš hustá, dolijeme mlékem. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.