20 g droždí, 1 lžíce krystalového cukru, 250 ml mléka, 500 g polohrubé mouky, 1 nebo 2 vejce, sůl, olej.
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Rozdrobené droždí smícháme s lžící mouky a cukrem, zalijeme vlažným mlékem, vypracujeme kvásek a necháme vykynout. Vykynutý kvásek přidáme do zbytku mouky, dodáme vejce rozšlehané v troše mléka, osolíme a uhněteme těsto. Až těsto vykyne, vyválíme je na centimetr silý plát a vykrajujeme z něj koečka. Na každé kolečko dáme lžičku borůvek, zabalíme je a ještě necháme krátce odpočívat. Borůvkové knedlíky vaříme v páře asi 10 minut a po výjmutí z hrnce lehce propíchneme, aby mohla vyjít nashromážděná pára.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.