¾ kg brambor, 1 lžička soli, 3 stroužky česneku, majoránka, 1 lžička kmínu, 1 – 2 vejce, 1 dl horkého mléka, 150 g hladké mouky, tuk na smažení
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Syrové oloupané brambory nahrubo nastrouháme a v míse z nich vymačkáme všechnu vodu, kterou slijeme. Poté brambory okamžitě zalijeme horký mlékem (zabráníme tak jejich ztmavnutí), za stálého míchání okořeníme kmínem a majoránkou, přidáme prolisovaný česnek, vejce, mouku a důkladně rozmícháme na konzistentní směs. Bramboráky smažíme na pánvi na rozehřátém tuku z obou stran.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.