50 g másla, 1 větší cubule, ½ paličky česneku (asi 5 stroužků), 2 vrchovaté lžíce mouky, ½ l asového vývaru nebo vývaru z kostky, 2 dl mléka (smetany), sůl, máslo na dochucení.
Nadrobno nakrájenou cibulku na rozpáleném másle do žluta osmahneme spolu s polovinou dávky česneku nakrájeného na tenké plátky. Potom cibulku zaprášíme moukou a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Jíšku pomalu za stálého míchání zaléváme vývarem a na mírném ohni přivedeme k varu. Omáčku za občsného promíchání pomalu vaříme asi půl hodiny. Chvíli před koncem dodáme druhou polovinu česneku utřenou se solí, vmícháme mléko a povaříme. Na závěr česnekovou omáčku odstavíme z ohně a pomalu vmícháme trochu másla pro zjemnění chuti.
Autor:  Petr
Vydáno: 19.10.2009 10:37
Přečteno: 512x
Hodnocení: 1 (hodnoceno 1x)
|
Vaše hodnocení receptu:
|
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.