celé kuře, 7 středních brambor, 2 celé plechovky rajského protlaku nebo cca 200 g, 8 větších cibulí, celá palička česneku, 6 vajec, olej, sůl, pepř, chilli, kari, pálivá a sladká paprika, chleba, rýže, voda a citron
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Dorovod je Etiopské národní jídlo a v překladu to znamená něco jako kuřecí omáčka.
Den předem naporcujte a naložte kuře do vody s citrónem. Vezměte si pořádný hrnec. Popsaná porce je cca pro 8 lidí. Nejdříve nekrájejte cibulku a osmahněte na oleji, potom zalijte horkou vodou a nechte chvilku povařit. Přidejte rajský protlak a koření, chvilku vařte pak vložte kuře a případně dolévejte průběžně vodu. Potom přidejte oloupané a na čtvrtky nakrájené syrové brambory, zase nechte chvilku vařit a nakonec natvrdo uvařené oloupané vejce a česnek.
Na talíř připravte na kostičky nakrájený chléb a uvařenou rýži.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.