500 g bílých fazolí, 400 g uzeniny nakrájené na kostičky, 200 ml smetany, 3-4 větší cibule, 2-3 lžíce másla, 2-3 lžíce mouky, 2 vrchovaté lžíce mleté sladké papriky, 200 g mražené zeleniny (hrášek, kukuřice), špetka mletého pepře, sůl, půl lžičky drceného kmínu, 2 lžíce sójové omáčky, voda
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
V hrnci na másle osmažíme dozlatova cibulku, zaprášíme paprikou a necháme zpěnit. Do hrnce nasypeme nakrájenou uzeninu, poprášíme moukou, lehce osmahneme a zalijeme vodou. Směs důkladně zamícháme, osolíme, opepříme, přidáme kmín a sójovou omáčku. Ještě do hrnce přidáme zeleninu, zamícháme a 10 – 15 minut dusíme. Po dušení přidáme do hrnce fazole, které předtím doměkka uvaříme v osolené vodě a necháme projít varem. Nakonec fazolový guláš osolíme a pomalu do něj vmícháme smetanu. Podáváme s čerstvým pečivem.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.