70 – 80 dkg vepřového masa z kýty, 4 lžíce oleje, 1 velká cibule, pepř, sůl, 2 lžičky sladké mleté papriky, 150 g balkánského sýra
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Maso nakrájíme na malé kostičky, osolíme je a na rozehřátém oleji zprudka opečeme do zlatova. Pak zmírníme oheň a dopékáme do měkka. Maso vyjmeme a na tuku po pečení necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pepř, papriku a chvíli zasmahneme.
Šťávu s cibulí přelijeme do zapékací nádoby, přidáme upečené maso a zasypeme strouhaným balkánským sýrem. V rozehřáté troubě zapečeme, až se sýr roztaví. Podáváme s chlebem, hranoly či šopským salátem.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.