Recept Houbová omáčka smetanová

200 g čerstvých hříbků nebo žampiónů, citronová šťáva, 2 lžíce másla, 1 cibule, 2 lžíce hladké nebo polohrubé mouky, sůl, 200 ml smetany ke šlehání.

Houby pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. V hlubokém hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme v něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme houby a za častého míchání dusíme. Podle potřeby přidáme vodu a osolíme. Do smetany přidáme mouku a důkladně rozmícháme. Smetanu vlijeme z stálého míchání do omáčky a ještě krátce povaříme. K dochucení můžeme použít sůl, citronovou šťávu a ocet.

Vyzkoušejte také chalupářskou houbovou omáčku, houbovou omáčku se žampiony a taveným sýrem ,Italskou houbovou omáčku Funghetto na těstoviny , jednoduchou houbovou omáčku se žampiony

Autor: Root Vydáno: 24.9.2009 10:52 Přečteno: 5305x Hodnocení: 3 (hodnoceno 7x)

Vaše hodnocení receptu: 1 2 3 4 5