400 g mletého hovězího a vepřového masa, 50 g slaniny, 1 velká cibule, 5 rajčat, 2 papriky, 500 g uvařených oloupaných brambor, 2 vejce, 2 dl sladké smetany, olej, sůl, pepř, drcený kmín
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a v hrnci ji rozškvaříme na oleji. Přidáme jemně nasekanou cibulku, mleté maso, sůl, pepř a vše důkladně promícháme. Hrnec zakryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme asi 20 minut. Mezitím si připravíme zeleninu. Brambory (uvařené) nakrájíme na plátky, papriky na nudličky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do vymaštěného pekáče vložíme na dno část brambor, osolíme a posypeme trochou kmínu, část masa, zeleninu a opakujeme dokud jsou ingredience, ale tak aby navrchu zůstaly brambory nebo maso. Mleté maso s brambory pečeme asi 30 minut, poté je vytáhneme, zalijeme smetanou ve které si rozmícháme vejce, vrátíme do trouby a pečeme než pokrm zezlátne.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.