½ l vody, 200 g předvařeného nebo dopředu namočeného hrachu, 1 cibule, 30 g tuku, 30 g hladké mouky, sůl, pepř, kmín, 200 – 250 ml jogurtu.
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Hrách vaříme než úplně změkne, zcedíme ho, rozmačkáme a necháme stranou. Nadrobno nasekanou cibulku osmahneme na rozpáleném tuku, posypeme moukou, promícháme a osmahneme. Jíšku zalijeme vývarem z hrachu, rozmixujeme, dodáme prolisovaný hrách, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme. Až polévka zhoustne, nastavíme plamen na minimum, opatrně vmícháme jogurt (můžeme použít i smetanu) a hrachovou polévku můžeme podávat.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.