Recept Italská sýrová omáčka Alla gricia s ovčím sýrem

1 lžíce oleje, 1 cibule, 1 feferonka, 150 g prorostlé, 1 stroužek česneku, 2 lžíce bílého vinného octa, 100-150 g ovčího sýra, zelená petrželka.

Cibuli nakrájenou na kostičky osmahneme na rozpáleném oleji a přidáme do ní feferonku nakrájenou na nudličky a anglickou slaninu nakrájenou na kostičky. Přidáme stroužek česneku a chvíli opékáme za stálého míchání. Ze směsi výjmeme česnek a přidáme 2 lžíce vinného octa a omáčku rozředíme přidáním trochy vody z těstovin. Jako poslední přidáme do sýrové omáčky nasekanou petržel a nakrájený ovčí sýr. Tuto sýrovou omáčku nalijeme na uvařené těstoviny a podáváme.

Vyzkoušejte také Anglickou sýrovou omáčku, Italskou sýrovou omáčku čtyři druhy sýra, Sýrovou omáčku s nivou, Sýrovou omáčku s parmezánem a ementálem

Autor: Root Vydáno: 24.9.2009 11:53 Přečteno: 820x Hodnocení: neohodnoceno

Vaše hodnocení receptu: 1 2 3 4 5