Recept Koprová omáčka

2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce másla, sůl, 2-3 lýíce kopru, 1 lžička octa, ¼ masoxu, 200 ml zakysané smetany

Koprová omáčka je jedním ze strašáků, kteří pronásledují mnoho lidí od doby návštěvy školní jídelny. Dobře připravená koprová omáčka je však velikou delikatesou a dokáže potěšit i ty, kteří by jí běžně nejedli.

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou za stálého míchání přelijeme studenou vodou a povaříme. Přidáme kopr, který nadrobno nasekáme, a ¼ masoxu. Omáčku necháme přejít varem a vmícháme zakysanou smetanu. Nakonec omáčku ochutíme solí a octem.

Kopr na koprovou omáčku je nejlépe použít čerstvý, ale můžeme použít i kopr mražený, sušený, či sterilizovaný.

Vyzkoušejte také koprovou omáčku s houbami

Autor: Root Vydáno: 24.9.2009 10:41 Přečteno: 2794x Hodnocení: 3 (hodnoceno 2x)

Vaše hodnocení receptu: 1 2 3 4 5