500 g kyselého zelí, 200 g uzeného bůčku, 4 plátky šunky, 60 g oleje, 1 mrkev, 1 cibule, bobkový list, tymián, trocha bílého vína, pepř, sůl
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Uzený bůček vaříme dokud nezačne měkknout. Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno rozložíme přibližně 1/3 nachystaného zelí, poklademe je plátky šunky, přidáme tymián a pepř, překryjeme další 1/3 zelí, poklademe plátky poloměkkého uzeného bůčku, mrkví nakrájenou na kolečka a kolečky cibule. Navrch rozmístíme zbývající zelí, polijeme vodou a vínem, dodáme bobkový list, zakryjeme a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Během pečení kysané zelí podléváme vodou a vínem.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.