Recept Maďarský guláš se skopovým masem

1 kg skopové plece, 4 větší nadrobno nakrájené cibule, 2-3 lžíce sádla, 1 vrchovatá lžička sladké mleté papriky, 1-2 lžíce rajčatového protlaku, 3 zelené papriky nakrájené na čtverečky, voda. Sůl

V tlakovém hrnci rozpustíme sádlo a osmažíme na něm cibulku, zasypeme paprikou a necháme zpěnit. Poté vmícháme maso nakrájené na kostky a pod pokličkou dusíme dokud maso nepustí šťávu. Zalijeme trochou vody, dodáme papriky, protlak a sůl, vše dobře promícháme a dusíme doměkka asi 40 – 45 minut. Maďarský guláš se nezahušťuje, pouze je doporučeno v případě příloš řidké konzistence vodu vydusit. Maďarský guláš podáváme s vařenými brambory.

Autor: Root Vydáno: 30.9.2009 13:13 Přečteno: 386x Hodnocení: neohodnoceno

Vaše hodnocení receptu: 1 2 3 4 5