½ kg vepřových roštěnek, 10 dkg nakládaných kyselých hříbků, 100ml čerstvého vína, 5 dkg slaniny, 6 dkg mouky, 12 dkg másla, 3dkg brusinek, 1 bobkový list, několik kuliček jalovce, pepř a sůl
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Nakrájené, naklepané a lehce po okraji naříznuté roštěnky prošpikujeme slaninou. Opepříme je, osolíme a potřeme rozdrceným jalovcem s bobkovým listem. Roštěnky posypeme moukou a z obou stran opečeme na másle. Zalijeme vínem, přidáme brusinky a nakrájené hříbky a chvíli dusíme. Z hotové šťávy před podáváním odstraníme kousky jalovce a bobkového listu.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.