3 lžíce másla, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, několik zrnek nového koření, ½ l vývaru z bujónu, 250 ml mléka, lžíce cukru, lžíce láku z okurek, 200 g sterylovaných kyselých okurek.
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Nadrobno nasekanou cibulku do žluta usmažíme na 2 lžících másla, zaprášíme moukou a usmažíme světlou jíšku. Vývar smícháme s mlékem, zalijeme jím připravenou jíšku a přivedeme k varu. Po přejití varem dodáme do omáčky nové koření a na mírném ohni vaříme asi 30 minut. Na pánvi rozpálíme lžíci másla a na něm osmahneme drobněji nakrájené okurky. Okurky přidáme do horké omáčky, povaříme a na závěr dochutíme (solí, cukre, nálevem z okurek). Okurkovou omáčkou přeléváme vařené hovězí maso a obložíme houskovým knedlíkem.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.