300 g hovězí roštěné, 250 g libovolných těstovin, 150 g eidamu, 150 ml sladké smetany, 3 lžičky provensálského koření, 4 větší žampiony,
1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky, olej, sůl, pepř
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Roštěnou nakrájíme na velmi slabé plátky a ty následně na proužky.
Maso osolíme, opepříme, zasypeme provensálským kořením, zakápneme olejem a necháme několik hodin nakřehnout.
Poté maso zprudka orestujeme na oleji, ve kterém bylo naloženo. Přisypeme proužky cibule a plátky česneku a ještě zhruba 3 minutky opékáme.
Zapřášíme lžící hladké mouky, promícháme a zalijeme asi 2 dcl studené vody.
Asi po 30 minutách dusení přidáme plátky žampionů a vlijeme smetanu.
Krátce provaříme a v zapékací nádobě vše smícháme s uvařenými těstovinami.
Posypeme nastrouhaným eidamem a v rozpálené troubě na 200 stupňů zapečeme do zlatavé barvy.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.