Hlava, kosti, ploutve a ocas z jednoho kapra, 3 dkg mrkve, 3 dkg celeru, 3 dkg petržele, 1 cibule, stroužek česneku, nové koření, sůl, petrželka
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Dobře očištěnou hlavu, ploutve a ocas dáme do hrnce, přidáme na plátky nakrájenou zeleninu, rozpůlenou cibuli, česnek, sůl a koření. Zalijeme osolenou vodou a zvolna vaříme. Když je maso měkké, polévku přecedíme. Vývar podle chuti přisolíme a vložíme do něj obrané maso z hlavy. Doplníme opraženou housku a petrželku a podáváme.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.