2 lžíce rostlinného oleje, 450 g rozpůlených nových brambor se slupkou, 1 svazek jarních cibulek nakrájených na kousky, 2 prolisované stroužky česneku, 1 nakrájená červená paprika, 225 ml suchého bílého vína, 600 ml rybího vývaru, 230 g na kostky nakrájeného rybího filé, 230 g na kostky nakrájeného filé ze solené tresky, 2 oloupaná a nakrájená rajčata zbavená semen, 100 g vyloupaných uvařených malých krevet, 150 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce nakrájené bazalky
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
V hrnci rozehřejeme olej, vložíme brambory, česnek, papriku a cibulku a vše cca 3 minuty za stálého míchání opékáme. Potom vše zalijeme vínem a vývarem, necháme projít varem a asi 10 až 15 minut na mírném ohni zahříváme.
Do polévky přidáme všechno rybí maso a nakrájená rajčata a dalších 10 minut zvolna vaříme, aby bylo maso dobře provařené. Nakonec do polévky dáme krevety, pomalu vmícháme smetanu, přidáme nasekanou bazalku, dochutíme a ještě chvíli povaříme. Podáváme do zahřátých misek.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.