300 g rýže, ½ l mléka, 50 g jablek, 2 vejce, 60 g rostlinného tuku, 100 g cukru, 1 citron, strouhanka, sůl
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
V mléce rozmícháme trochu soli a nalijeme ho do hrnce s propláchnutou a přebranou rýží tak, aby byly v poměru 2:1 (2 díly mléka na 1 díl rýže) a podusíme. Oloupaná jablka nakrájená na plátky pokapeme citronovou šťávou, zalijeme trochou vody, přidáme trochu cukru a pod pokličkou dusíme. Tuk spolu se žloutky a cukrem rozmícháme, ochutíme trochou nastrouhané citronové kůry, přidáme k vychladé rýži a dobře promícháme. Na závěr do rýžového nákypu přimícháme sníh našlehaný z bílků. Do vymazané zapékací mísy vysypané strouhankou dáme nejdříve vrstvu rýže, na ni jablka a zakryjeme zbytkem rýže. Pečeme v rozehřáté troubě.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.