750 g mletého masa, 2 lžičky koření na mleté maso, ½ lžičky tymiánu, ½ lžičky nového koření, 1 drcený bobkový list, drcená kulička jalovce, sůl, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 50 g slaniny, 2 lžíce hladké mouky, 2 vejce, 3 lžíce strouhanky
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Mleté maso dáme do mísy a postupně vmícháme sůl, všechno koření, cibuli a česnek (cibuli nakrájenou nadrobno, česnek prolisovaný), slaninu nasekanou na drobno a 2 vejce. Nakonec přidáme strouhanku a mokkrýma rukam důkladně promícháme. Směs necháme chvíli odstát a až ztuhne vytvarujeme z ní 2 válce, které dáme na dobře vymaštěný plech. Sekanou pečeme do červena v rozehřáté troubě. Před pečením podlileme sekanou trochu horké vody a během pečení poléváme vypečenou šťávou. Přibližně za hodinu bude sekaná hotová, takže ji výjmeme a nakrájíme na plátky. Podáváme teplou s bramborem nebo bramborovou kaší, nebo studenou s chlebem.
Komentáře k receptu
maš pravdu
je to super