4 porce steaků z tuňáka, 1 lžíce olivového oleje, černý pepř, čerstvý koriandr nasekaný nadrobno, limetky
Omáčka:
3 zralé broskve nakrájené na drobné kousky, 4 nadrobno nakrájené jarní cibulky, ½ nadrobno nakrájené žluté papriky, šťáva z cca ½ limetky, lžíce čerstvého nadrobno nasekaného koriandru, pepř.
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Všechny suroviny na omáčku dáme do mixéru, rozmixujeme a v zavřené nádobě necháme odležet.
V malé misce smícháme olivový olej a pepř a porce tuňák ve směsi rukama promneme. Na rozpáleném grilu pečeme maso asi 5 minut, dokud se nezačíná rozpadat. Tuňáka podáváme přelitého omáčkou a ozdobeného plátkem limetky a čerstvým koriandrem.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.