Recept Zapečené gnocchi s bazalkou

1 balíček hotových gnocchi, 1 větší cibule, 2-5 stroužků česneku, 4 středních rajčata spařená a oloupaná, 1 červená paprika, 15 dkg slaniny, hrstka lístků bazalky, 1 mozzarella

1. Dáme vařit gnocchi do vroucí osolené vody a sléváme až když vyplavou napovrch.
2. Mezitím rozpálíme velkou pánev (tak, aby se do ní vešly všechny ingredience), kam vložíme nakrájenou slaninu a když se opeče a pustí tuk, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Necháme zezlátnout a můžeme přidat i nasekaný česnek s bazalkovými lístky a počkáme minutku, až se smísí všechny vůně. Pak už vložíme jen nakrájenou papriku s rajčaty, povaříme a stáhneme z plotny, kde vmícháme gnocchi, aby se pěkně obalily omáčkou.
3. Vložíme do zapékací mísy, poklademe plátky mozzarelly a zapékáme do té doby, než se sýr pěkně rozpustí a utvoří vrstvičku nahoře.
4. Podáváme nejlépe ozdobené lístky bazalky.

Doba přípravy: 20 minut

Recept poslala Kateřina Štroblová

Autor: Petr Vydáno: 3.6.2010 15:27 Přečteno: 1033x Hodnocení: 3 (hodnoceno 2x)

Vaše hodnocení receptu: 1 2 3 4 5